Method - રીત
કરમદાંને ધોઈ, બે કટકા કરી, બી કાઢી, 50 ગ્રામ મીઠામાં રગદોળી, સાત-આઠ કલાક આથી રાખવાં. પછી કપડા ઉપર બરાબર કોરાં કરવાં.
એક થાળીમાં કરમદાં લઈ, તેમાં તેલ નાંખી, રગદોળવાં. પછી તેમં મેથીનો મસાલો અને ગોળનો ભૂકો નાંખી, હલાવી, બરણીમાં ભરી લેવું. ત્રીજે દિવસે અથાણું ડૂબે તેટલું તલ નાંખવું.