Vegetable Surprise - વેજિટેબલ સરપ્રાઈઝ - Gujarati Shak - ગુજરાતી શાક - Gujarati Food Recipes, Gujarati Recipes Online, Gujarati Dishes, Cooking, Traditional Gujarati cuisine, Microwave Recipes.

From the browser menu, click Tools
Select Options
In the Main tab's Home Page entry box, type www.desigujju.com and click OK

Category

Recipes Video

Vegetable Surprise - વેજિટેબલ સરપ્રાઈઝ

Rating:

Recipe - વાનગી
Vegetable Surprise - વેજિટેબલ સરપ્રાઈઝ

Ingredients - સામગ્રી

200 ગ્રામ લીલા વટાણા
200 ગ્રામ તુવેરના લીલવા
100 ગ્રામ ફણસી
4 લીલાં મરચાં, કટકો આદું
2 ટેબલસ્પૂન કોપરાનું ખમણ
100 ગ્રામ કેપ્સીકમ
1 નાની ઝૂડી લીલા ધાણા
1 કપ વ્હાઈટ સોસ
1 નાનું પેકેટ ચીઝ
4 ટેબલસ્પૂન બ્રેડક્રમ્સ
મીઠું, મરીનો ભૂકો, ઘી, તજ, લવિંગ

Method - રીત

લીલા વટાણા, તુવેરના લીલવા અને સમારેલી ફણસીને વરાળથી બાફી લેવાં. એક તપેલીમાં થોડું ઘી મૂકી, તજ-લવિંગનો વઘાર કરી શાક વઘારવું. તેમાં મીઠું, મરીનો ભૂકો, વાટેલાં આદું-મરચાં, કોપરાનું ખમણ અને કેપ્સીકમની લાંબી, પાતળી, ચીરી કરી નાંખવી. થોડી વાર હલાવી, ઉતારી, તેમાં લીલા ધાણા નાંખવા.

બેકિંગ ડિશમાં ઘી લાડી, બાફેલાં વેજિટેબલ્સ પાથરવાં. ઉપર વ્હાઈટ સોસ રેડવો. તેના ઉપર ખમણેલું ચીઝ પાથરી, બ્રેડક્રમ્સ ભભરાવી, 350 ફે. તાપે ગરમ ઓવનમાં 15 મિનિટ બેક કરવું.