Bulbous Root Added Lilva - સૂરણ નાંખેલા લીલવા - Gujarati Shak - ગુજરાતી શાક - Gujarati Food Recipes, Gujarati Recipes Online, Gujarati Dishes, Cooking, Traditional Gujarati cuisine, Microwave Recipes.

From the browser menu, click Tools
Select Options
In the Main tab's Home Page entry box, type www.desigujju.com and click OK

Category

Recipes Video

Bulbous Root Added Lilva - સૂરણ નાંખેલા લીલવા

Rating:

Recipe - વાનગી
Bulbous Root Added Lilva - સૂરણ નાંખેલા લીલવા

Ingredients - સામગ્રી

500 ગ્રામ તુવેરના લીલવા
100 ગ્રામ સૂરણનું છીણ
1 ટીસ્પૂન ધાણાજીરું
1 ટેબલસ્પૂન ગરમ મસાલો
1/2 ટીસ્પૂન ખાંડ, 1 ટેબલસ્પૂન તલ
5 લીલાં મરચાં, કટકો આદું
7 કળી લસણ
2 ટેબલસ્પૂન કોપરાનું ખમણ
1 ઝૂડી લીલા ધાણા
મીઠું, હળદર, મરચું, તેલ, હિંગ, થોડું ઘી, ચપટી સોડા

Method - રીત

એક તપેલીમાં પાણી, મીઠું સોડા અને થોડું તેલ નાંખી, દૂધિયું બનાવી ગેસ ઉપર મૂકવું. ગરમ થાય એટલે તુવેરના લીલવા નાંખવા. લીલવા સાધારણ બફાય એટલે સૂરણના છીણને ધમાં સાંતળી નાંખવાં. સૂરણ બફાય અને લીલવા સાથે એકરસ થાય એટલે હળદર, મરચું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, ખાંડ, તલ, વાટેલાં આદું-મરચાં નાંખી, હલાવી, ઉતારી લેવું. વાટેલું લસણ, કોપરાનું ખમણ અને લીલા ધાણા નાંખવા.