Paraval Ravaiya - પરવળનાં રવૈયાં – સેવ ભરેલાં - Gujarati Shak - ગુજરાતી શાક - Gujarati Food Recipes, Gujarati Recipes Online, Gujarati Dishes, Cooking, Traditional Gujarati cuisine, Microwave Recipes.

From the browser menu, click Tools
Select Options
In the Main tab's Home Page entry box, type www.desigujju.com and click OK

Category

Recipes Video

Paraval Ravaiya - પરવળનાં રવૈયાં – સેવ ભરેલાં

Rating:

Recipe - વાનગી
Paraval Ravaiya - પરવળનાં રવૈયાં – સેવ ભરેલાં

Ingredients - સામગ્રી

500 ગ્રામ પરવળ
250 ગ્રામ ચણાની ઝીણી સેવ
1 ટેબલસ્પૂન ગરમ મસાલો
1 ટેબલસ્પૂન તલ
1/2 ટીસ્પૂન ખાંડ,
1 લીંબુ
1 ટેબલસ્પૂન કોપરાનું ખમણ
મીઠું, મરચું, તેલ, રાઈ, હિંગ

Method - રીત

પરવળને ધોઈ, વરાળથી સાધારણ, કડક બાફી લેવાં. ઠંડા પડે એટલે રવૈયાં જેમ કાપવાં. ચણાની સેવમાં થોડુંક મીઠું, મરચું, ગરમ મસાલો બનાવી, પરવળમાં ભરવો. એક તપેલીમાં તેલ મૂકી, રાઈ, હિંગનો વઘાર કરી, રવૈયાં વગારવાં. ઉપરનું પડ કડક થાય એટલે ઉતારી, વધેલી સેવનો મસાલો ભભરાવવો.