Green Cheese Soup - ગ્રીન ચીઝ સૂપ - Soup - સૂપ - Gujarati Food Recipes, Gujarati Recipes Online, Gujarati Dishes, Cooking, Traditional Gujarati cuisine, Microwave Recipes.

From the browser menu, click Tools
Select Options
In the Main tab's Home Page entry box, type www.desigujju.com and click OK

Category

Recipes Video

Green Cheese Soup - ગ્રીન ચીઝ સૂપ

Rating:

Recipe - વાનગી
Green Cheese Soup - ગ્રીન ચીઝ સૂપ

Ingredients - સામગ્રી

250 ગ્રામ લીલા વટાણા
2 બટાકા
1 ડુંગળી
50 ગ્રામ લીલા ધાણા (સમારીને)
1 કપ ચીઝ (ખમણેલું)
1/2 કપ દૂધ
2 ટેબલસ્પૂન માખણ
1 ટીસ્પૂન કોર્નફ્લોર
1/2 ટીસ્પૂન મરીનો ભૂકો
1/2 ટીસ્પૂન તજનો ભૂકો
મીઠું, ક્રીમ, ફ્રુટોન્સ પ્રમાણસર

Method - રીત

એક વાસણમાં એક ટેબલસ્પૂન માખણ મૂકી, ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળીનું કચુંબર નાંખવું. બદામી થાય એટલે બટાકાના કટકા, લીલા વટાણા અને લીલા ધાણાં નાંખી થોડીવાર સાંતળી તેમાં પાણી નાંખવું. બરાબર બફાઈ જાય એટલે ઉતારી ઠંડું પડે એટલે મિક્સરમાં વાટી સૂપ ગાળી લેવો. એક તપેલીમાં 1 ટેબલસ્પૂન માખણ મૂકી, ગાળેલો સૂપ નાંઘવો. તેમાં મીઠું, મરીનો ભૂકો, તજનો ભૂકો અને દૂધમાં કોર્નફ્લોર ઓગળી નાંખવું. પછી તેમાં થોડું ખમણેલું ચીઝ નાંખી, બરાબર ઉકળે એટલે ઉતારી સૂપમાં 1 ટીસ્પૂન ક્રીમ, ખમણેલું ચીઝ અને ફ્રુટોન્સ નાંખી સૂપ સર્વ કરવો