Category
Recipes Video
Minestrone Soup - માઈનસ્ટોન સૂપ




Rating: 
Recipe - વાનગી
Minestrone Soup - માઈનસ્ટોન સૂપ

Ingredients - સામગ્રી
  • 25 ગ્રામ મેક્રોની
  • 50 ગ્રામ લીલા વટાણા
  • 25 ગ્રામ ફણસી
  • 2 ડુંગળી,
  • 2 ગાજર
  • 2 સળી સેલરી
  • 2 ટેબલસ્પૂન માખણ
  • 1 કપ બ્રાઉન સ્ટોક
  • 2 ટીસ્પૂન કોર્નફ્લોર
  • 4 ટેબલસ્પૂન ટોમેટો કેચપ
  • 1 કપ ચીઝ (ખમણેલું)
  • મીઠું, મરીનો ભૂકો,તજનો પાઉડર, ચપટી સોડા
Method - રીત
મેક્રોનીને પાણીમાં મીઠું અને 1 ચમચી તેલ નાંખી બાફી, ઠંડા પાણીમાં રાખવી. વટાણાને પાણીમાં થોડો સોડા નાંખી બાફવા જેથી રંગ લીલો રહે. ફણસીના રેસા કાઢી, બારીક સમારવી. ગાજરને છોલી, ધોઈ, વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી, નાના કટકા કરવા. ડુંગળી અને સેલરીની સળીના કટકા કરવા. એક વાસણમાં માખણ ગરમ કરી, તેમાં બધાં શાક સાંતળવા, પછી બ્રાઉન સ્ટોક નાંખવો. પાણીમાં કોર્નફ્લોર મિક્સ કરી, તે પાણી અંદર નાંખવું. બધાં શાક બફાય એટલે વટાણા, ટોમેટો કચપ, મીઠું, મરીનો ભૂકો અને તજનો પાઉડર નાંખી, થોડી વાર ઉકાળી ઉતારી લેવું. ખમણેલું ચીઝ અને મેક્રોની નાંખી, ગરમ સૂપ અાપવો.



Post a Comment



Please, Register|Login To Post Your Comments.



 
Related Recipes



Almond Soup - બદામ સૂપ
બદામને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવી. પછી તેની છાલ કાઢવી. પાંચજ બદામ બાજુએ રાખી,...
Brown Stock - બ્રાઉન સ્ટોક
ગાજરને છોલી, ધોઈ, વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી, કટકા કરવા. ટામેટાં, ડુંગળી, બટાકા,...
Carrot Soup - ગાજર સૂપ
એક વાસણમાં 5 કપ પાણી મૂકી ઉકાળવું. ગાજરને છોલી, ધોઈ,વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી,...
Cashewnut Soup - કેશ્યુનટ સૂપ
એક વાસણમાં માખણ મૂકી, ગરમ થાય એટલે ડુંગળી કાપીને નાંખવી. બદામી થાય એટલે...
Gourd Soup - દૂધીનો સૂપ
દૂધીને છોલી કટકા કરવા. ગાજરને છોલી, ધોઈ, વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી કટકા કરવા....
Green Cheese Soup - ગ્રીન ચીઝ સૂપ
એક વાસણમાં એક ટેબલસ્પૂન માખણ મૂકી, ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળીનું કચુંબર...
Green Peas Soup - લીલા વટાણાનો સૂપ
એક વાસણમાં મૂકી, ગરમ થાય એટલે તેમાં લીલા વટાણા અને છોલેલા બટાકાના કટકા...
Potato Walnut Soup - પોટેટો-વોલનટ સૂપ
બટાકા અને ડુંગળીને છોલી, કટકા કરવા. સેલરીની દાંડી સમારવી. અખરોટના કટકા...
Red Sauce - રેડ સોસ
એક વાસણમાં માખણ ગરમ કરવું. તેમાં મેંદો નાંખી શેકવો. પછી ધીમે ધીમે ટામેટાનો...
Spinach Soup - પાલક સૂપ
પાલકની ભાજીને ઝીણી સમારી, બરાબર ધોઈ, નિતારી લેવી. બટાકા અને ડુંગળીને છોલી,...
Tomato Soup - ટોમેટો સૂપ
એક વાસણમાં માખણ ગરમ કરી, તેમાં ડુંગળીનું કચુંબર નાંખવું. આછા બદામી રંગ થાય...
Vegetable Green Soup - વેજિટેબલ ગ્રીન સૂપ
પાલકની ભાજી અને તાંદળજાની ભાજીને બારીક સમારી, બરાબર ધોઈ, નિતારી લેવી....
White Sauce - વ્હાઈટ સોસ
એક વસણમાં માખણ ગરમ કરવું. તેમાં મેંદો નાંખી શેકીને ઉતારી લેવું. તેમાં ધીમે...
White Stock - વ્હાઈટ સ્ટોક
દૂધી, બટાકા, સેલરી, કોબીજ અને ડુંગળી છોલી, કટકા કરવા. તેમાં 6 કપ પાણી નાંખી,...



 
 
Copyright © DesiGujju 2012. All Rights Reserved
company logo