Mugalai Masala - મોગલાઈ મસાલો (કાળો મસાલો) - Masala - મસાલા - Gujarati Food Recipes, Gujarati Recipes Online, Gujarati Dishes, Cooking, Traditional Gujarati cuisine, Microwave Recipes.

From the browser menu, click Tools
Select Options
In the Main tab's Home Page entry box, type www.desigujju.com and click OK

Category

Recipes Video

Mugalai Masala - મોગલાઈ મસાલો (કાળો મસાલો)

Rating:

Recipe - વાનગી
Mugalai Masala - મોગલાઈ મસાલો (કાળો મસાલો)

Ingredients - સામગ્રી

250 ગ્રામ સૂકા ધાણા
10 ગ્રામ તમાલપત્ર
10 ગ્રામ લવિંગના પાન
10 ગ્રામ લવિંગ, 10 ગ્રામ તજ
10 ગ્રામ કાળાં મરી
10 ગ્રામ એલચી, 10 ગ્રામ જીરું
10 ગ્રામ સૂકાં મરચાં
10 ગ્રામ બાદિયા, 5 ગ્રામ જાવંત્રી
નંગ-1 નાનું જાયફળ

Method - રીત

સૂકાં અાખાં મરચાને થોડા તેલમાં સાંતળવાં. બધી વસ્તુને થોડા તેલમાં શેકી લેવી. એક દિવસ પહેલાં બધી ચીજો શેકીને રાખવી, જેથી કોરી પડે. બીજે દિવસે ખાંડી, ચાળી, કાચની પેક બરણીમાં ભરી લેવી.